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小清新蛋糕推荐-芒果芝士蛋糕

2020-02-24

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芒果是常用的蛋糕制作水果,芝士是国外流行的蛋糕制作配料,两者搭配可以做出一个口感清新,味道爽滑的芒果芝士蛋糕喔。想想就觉得吸引,喜欢做蛋糕的你还不赶快动手制作?

材料

奶油芝士125ml,雀巢淡奶油70ML,奥利奥饼干7片,黄油15克,砂糖适量,芒果300克,吉利丁片2片

小清新蛋糕推荐:芒果芝士蛋糕

做法

1.饼干用擀面杖压碎,加入融化的黄油拌匀;

2.取6寸活底模,把拌好的饼干碎倒入模底压实;(拿爪子压最好)

3.取一半的芒果切丁,一半的芒果搅成泥;

4.吉利丁片用冷水泡软备用;

5.鲜奶油加糖打至4,5分发,奶油奶酪隔水软化;

6.将奶油,奶酪,芒果泥,砂糖,吉利丁片混合,搅拌均匀;

7.把搅拌好的奶糊倒入模具里,先倒一半,加入芒果丁后再倒入另一半,摇摇模子就很平整了,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时即可.

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